会社概要

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COMPANY PROFILE

酒造りの
こだわり

COMMITMENT
中沖酒造店 酒造りのこだわり
自戒
一、清慎勤は銘醸の基
一、山高く路窮りなし
一、醸神は浄心に宿る

 

初代社⻑の髙橋義四郎が、大阪工業学校(現大阪大学工学部)の恩師より頂いた酒造りに対する心構えです。この教えを守り、酒造りに真摯に向き合い手作りで丁寧に酒を醸しております。日本酒造りの伝統を守りながらも、時代とともに変化していくライフスタイルに合わせた新しい酒造りにも挑戦してまいります。郷土の誇りとなる酒蔵を目指し、原料となるお米はすべて山形県産米のみを使用し、特定名称酒のみを製造しております。

味と特徴

FEATURES

「一献が、二献三献とすすむような 地味だけど滋味な酒」
中沖酒造店が目指すのは、飲んだ人の心をほっと和ませてあげられるような酒です。

派手な香りやインパクトのある酒質ではありませんが
味わいがあり、料理に寄り添い、気づけば杯が進み心もからだもほっとさせて げられる、そんな酒を目指しています。

  • 中沖酒造店 味と特徴
  • 中沖酒造店 味と特徴
  • 中沖酒造店 味と特徴

会社概要

COMPANY
社名 株式会社中沖酒造店
代表者 代表取締役社長 髙橋義郎
住所 〒992-0601 
山形県東置賜郡川西町西大塚1792-3
電話番号 0238-42-41160238-42-4116
FAX 0238-42-2615
創業 1923年(大正12年)
資本金 1,000万円

沿革

HOSTORY
大正12年 創業
昭和29年 法人化し、社名を株式会社中沖酒造店に
平成12年 幻の酒米「酒の華」を使用した純米酒、「純米酒 酒の華」を発売
平成18年 山形県産のお米のみを使用した酒造りへチェンジ
平成22年 特定名称酒のみの製造へチェンジ
平成23年 全国新酒鑑評会において、山形県産酒造好適米「出羽燦々」を100%使用して醸した「純米大吟醸 醸心」が金賞を受賞
平成27年 山形県の新しい酒造好適米「雪女神」を使用した純米大吟醸の製造を開始
平成29年 ワイングラスで美味しい日本酒アワードにおいて、「純米大吟醸 醸心 雪女神」が金賞を受賞
フランスでおこなわれたコンテスト「KURA MASTER2017」において、「純米大吟醸 醸心 雪女神」が金賞を受賞
平成30年 香港への日本酒の輸出を開始
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2018日本酒部門において、「純米大吟醸 醸心 雪女神」がシルバーメダルを受賞

アクセス

ACCESS MAP